我读了几遍你的题目,我按照我的理解回答你吧；
首先要明白：比热容越大.吸热越慢,放热也慢；比热容越小,吸热越快.放热也快,打个比方吧,如大海（水）和沙滩相比较;在中午时,温度很高,但水吸收的热量比沙滩要小.在晚上时,温度很低,但水放出的热量比沙滩要慢.
水应该不可以作冷却剂的
这是我的见解,
水的比热容大,升高相同的温度,吸收的热量较多,所以用它降温.
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