无水乙醇烧手吗?

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  • 无水乙醇

    英文名:absolute alcohol;anhydrous ethanol

    分子式:C2H6O

    结构简式:CH3CH2OH或C2H5OH

    官能团:—OH(羟基)

    1、无水乙醇的物理性质

    (1)色、味、态:无色透明,具有特殊香味的液体.

    (2)挥发性:易挥发

    (3)溶解性:能与水以任意比互溶.

    (4)沸点:78.5℃.

    (5)密度:0.7893

    (6)折射率:1.3611

    (7)性质:纯高达99.5%的乙醇

    2、乙醇的用途

    燃料、化工原料、有机溶剂、酿酒,70%~75%乙醇溶液可作消毒剂.

    3、乙醇的化学性质

    乙醇是非电解质,在溶液中不电离.官能团是羟基(—OH).

    (1)与活泼金属发生置换反应

    2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑

    (2)乙醇的氧化反应

    ①燃烧

    现象:产生淡蓝色火焰,同时放出大量热.

    用途:乙醇可作燃料.

    ②乙醇的催化氧化

    在加热和有催化剂(Cu或Ag)存在的条件下,乙醇被氧化成乙醛.

    工业上利用此原理可生产乙醛.

    思考:CH3OH和能否发生催化氧化?

    (3)乙醇的消去反应

    (此类消去反应又可称为分子内脱水反应)

    此外乙醇还有一种脱水反应称为分子间脱水反应,又可叫取代反应.

    注意:分子内脱水反应 会烧手的