如何理解非晶体没有规则的几何外形

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这个说法不确切,因为你所意指的形状不能指宏观的外形,只能是微观的晶体结构,就像盐,宏观上可以是粉末,也可以压成正方体,因此不能说外形.
晶体与非晶体的区别在与微观的原子排布是否规律上,晶体具有规整的延伸性结构,而非晶体却没有这种规整的结构.
图中是氯化钠的晶体结构,每一横排每一纵列都是氯原子和钠原子间隔排列.这种规则可以无限延伸,这是晶体结构规整性与延伸性
而非晶体结构则没有这种规整性与延伸性,微观上,内部原子排列混乱没有规律可循.