化学反应中
1.还原性,可被氧化成醛或酮或羧酸.
2.弱酸性,酚羟基与氢氧化钠反应生成酚钠.虽然呈偏酸性,但很多含羟基有机物的水溶液酸性比水更弱.如甲醇（CH3OH）、乙醇（CH3CH2OH）等.
3.可发生消去反应,如乙醇脱水生成乙烯.
4.可发生取代反应,醇羟基与金属钠反应取代了羟基中的氢原子,生成了氢气.
化学反应中
1.还原性,可被氧化成醛或酮或羧酸.
2.弱酸性,酚羟基与氢氧化钠反应生成酚钠.虽然呈偏酸性,但很多含羟基有机物的水溶液酸性比水更弱.如甲醇（CH3OH）、乙醇（CH3CH2OH）等.
3.可发生消去反应,如乙醇脱水生成乙烯.
4.可发生取代反应,醇羟基与金属钠反应取代了羟基中的氢原子,生成了氢气.