（1）显酸性．
（2）温度越高，Vc被氧化的速率越快；相同温度时，放置时间越长，Vc含量越低．
（3）从0到﹣1． 176 mg．
某兴趣小组的同学对食品中含有的维生素C（化学式为C 6 H 8 O 6 ，可表示为Vc）进行探究．
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