解题思路：物理实验过程需要加热时，被加热物体应该均匀、缓慢受热，不可直接加热．物体熔化时吸收热量，吸收热量的多少用酒精灯加热时间来表示，有的物体熔化时温度保持不变，有的物体熔化时，温度不断升高，所以实验过程中需要记录加热时间和物体的温度．从物体的状态变化观察现象．用物理实验来探究物理规律时，要采用不同物质，进行多次实验，得到的实验结论才具有普遍性．
答：（1）甲方案直接加热，会造成上下受热不均匀．
乙方案采用水浴法加热，物体受热均匀缓慢，实验结论比较科学．
（2）实验过程中要收集加热时间，物体的温度，物体的状态．
（3）采用冰、海波、松香、石蜡进行多次实验，总结物体的熔化规律是否相同．
点评：
本题考点： 熔化与熔化吸热特点；物理学方法．
考点点评： 探究物体熔化规律时，采用水浴法能使物体均匀缓慢受热，实验结论比较科学．用物理实验探究物理规律时要进行多次实验，进行多次实验的目的：有的求平均值减小误差；有的多次实验使实验结论具有普遍性；有的是为了发现变化规律等．