解题思路：化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成．
A、小苏打和柠檬酸能够反应生成二氧化碳等物质，有新物质生成，属于化学变化．
B、保鲜膜的透气性差，水分子不易通过，此过程中没有新物质生成，属于物理变化．
C、蜡烛不完全燃烧时能生成炭黑，有新物质生成，属于化学变化．
D、树叶的叶脉中还有植物酸，可以和氢氧化钠发生显色反应，有新物质生成，属于化学变化．
故选B．
点评：
本题考点： 物理变化的特点；化学变化和物理变化的判别．
考点点评： 解答本题要分析变化过程中是否有新物质生成，如果没有新物质生成就属于物理变化．