1.What day is it today? 意为：今天星期几?
1）“What”在这里是询问的对象是“今天”,仅仅是今天,没有可供选择的天数,what问事物的性质
2）What day is it today为固定用法
3）what 为物主代词
2.Which day is Tom's favorite day? 意为： 汤姆最喜欢星期几?
1）which在这里有表“是哪个”的意思,一个星期有七天,那汤姆最喜欢的是哪一天?在这里,which表“几个里面的一个”或“几天里面的一天”,
2）wich为选择代词
希望你能听明白,如果听不明白就把这两句话记下来,熟悉了自然就知道怎样用了,Practice makes perfect.熟能生巧
希望你学习进步!