解题思路：A、根据硝酸铵溶于水后溶液温度会降低，铵态氮肥和碱混合研磨会生成氨气进行分析；
B、根据黄铜和黄金都是金黄色的固体进行分析；
C、根据生铁和钢中的铁都会与硫酸铜反应进行分析；
D、根据羊毛燃烧有烧焦羽毛的气味进行分析．
A、取样品溶于水，溶液温度明显降低的是硝酸铵，溶液温度基本不变的是氯化钠，现象不同，可以鉴别，取样品加熟石灰研磨，有刺激性气味的气体产生的是硝酸铵，没有明显现象的是氯化钠，现象不同，可以鉴别，符合题意，故A正确；
B、黄铜和黄金都是金黄色的固体，观察颜色的方法不能鉴别，取样，分别滴加稀盐酸，有气泡产生的是黄铜，没有明显现象的是黄金，现象不同，可以鉴别，不符合题意，故B错误；
C、生铁和钢中都含有铁，都能被磁铁吸引，都会与硫酸铜反应置换出铜，现象相同，不能鉴别，不符合题意，故C错误；
D、取样品点燃，有烧焦羽毛气味产生的是羊毛，没有此气味产生的是涤纶，现象不同，可以鉴别，羊毛和涤纶的触感基本相同，不能鉴别，不符合题意，故D错误．
故选：A．
点评：
本题考点： 物质的鉴别、推断；金属的化学性质；生铁和钢；酸、碱、盐的鉴别；棉纤维、羊毛纤维和合成纤维的鉴别．
考点点评： 在解此类题时，首先分析被鉴别物质的性质，然后选择适当的试剂和方法，出现不同的现象即可鉴别．