A、酒精挥发是指由液态变为气态,没有新物质生成,故A错误;
B、冰雪融化是由固态变为液态只是状态发生了变化,没有新物质生成属于物理变化,故B错;
C、瓷器破碎只是形状发生了变化,没有新物质生成,属于物理变化,故C错;
D、牛奶变酸说明有酸性物质生成,属于化学变化,故D正确.
故选D.
A、酒精挥发是指由液态变为气态,没有新物质生成,故A错误;
B、冰雪融化是由固态变为液态只是状态发生了变化,没有新物质生成属于物理变化,故B错;
C、瓷器破碎只是形状发生了变化,没有新物质生成,属于物理变化,故C错;
D、牛奶变酸说明有酸性物质生成,属于化学变化,故D正确.
故选D.