解题思路：（1）根据灭火的原理分析；
（2）根据活性炭的吸附性分析判断；
（4）根据物理变化和饱和溶液的定义分析．
（1）新型家用灭火器“火立熄”，接触到火焰3～5s后炸开，释放的粉末覆盖在可燃物上，同时放出不可燃气体，能将可燃物与空气隔开，使火焰熄灭．“火立熄”灭火的原理是隔绝氧气或隔绝空气．
（2）因为活性炭具有较强的吸附性，所以可吸附有害物质；
（3）海水“晒盐”过程中没有新物质生成，主要发生物理变化；海水“晒盐”析出晶体后的“母液”，由于不能再溶解氯化钠，是饱和溶液．
故答案为：（1）隔绝氧气；（2）吸附；（3）物理；饱和．
点评：
本题考点： 灭火的原理和方法；结晶的原理、方法及其应用；碳单质的物理性质及用途；化学变化和物理变化的判别．
考点点评： 本题考查了化学知识在生活中的应用，体现了化学来源于生活，服务于生活的理念．