解题思路：甲图是一段枝条，乙图是枝芽的结构，丙图是菜豆种子的结构，图中各位数字分别代表的结构是1--叶，2--茎，3--侧芽，4--生长点，5--幼叶，6--芽轴，7--芽原基，8--胚轴，9--胚芽，10--胚根，11--子叶，据此解答．
（1）甲图中的结构1所指的是叶，由乙图枝芽的5幼叶发育而来，种子萌发时，9胚芽发育从茎和叶，因此，也是由丙图种子中的9胚芽发育而来；甲图在的结构2是茎，由乙图中枝芽的6--芽轴发育而来，也是由种子中的9--胚芽发育而来；
（2）如果将甲图中的3叶芽取下进行纵切观察，那么该结构的纵剖面图与乙芽的结构相似；
（3）植物的种子是由种皮和胚组成的，而胚是由胚根、胚芽、胚轴和子叶组成的，胚是新植物体的幼体；
（4）种子萌发时，[10]胚根先突破种皮，发育成植物体的根；
（5）我们吃的豆芽，主要是由丙图中的[8]胚轴发育成的．而豌豆苗是由胚发育成的．
故答案为：（1）5；幼叶；9；胚芽；6；芽轴；9；胚芽；
（2）乙；
（3）胚、8.9、10、11；
（4）10、胚根、根；
（5）8、胚轴、胚．
点评：
本题考点： 叶（枝）芽的结构和发育；种子的结构和成分；种子萌发的条件和过程．
考点点评： 本题涉及叶芽的结构和伸展、种子的结构及萌发，题目要求的信息量大，要理解掌握．