解题思路：（1）根据琥珀酸亚铁的化学式进行解答；
（2）由琥珀酸亚铁的化学式可知，元素的质量比为原子的相对原子质量与原子个数的比；
（3）其相对分子质量═原子的相对原子质量×原子个数的和；
（4）先求出琥珀酸亚铁中铁元素的质量分数，即可计算一片琥珀酸亚铁中铁元素的质量； 再根据标签计算成年人每日的补铁量；
（5）一般的葡萄糖有链式和环式两种，链式的葡萄糖遇碘不变色，只有环式的遇碘才变色，变色原理基本是：碘分子进入环式葡萄糖分子的环中，分子间的作用力（价键作用力）使两者结合地紧密，这样的结构使得光通过分子时发生散射．
（1）根据琥珀酸亚铁的化学式FeC4H4O4，一个琥珀酸亚铁分子中一共有13个原子；
（2）由琥珀酸亚铁的化学式可知，其铁元素与碳元素的质量比为=56：12×4=56：48；
（3）由琥珀酸亚铁的化学式可知，其相对分子质量=56+12×4+1×4+16×4=172；
（4）琥珀酸亚铁中铁元素的质量分数为[56/172]×100%≈32.56%，100mg=0.1g
成年人每日的补铁量为：0.1g×32.56%×2=0.07g；
（5）蔗糖（C12H22O11）在酶的催化作用下与水作用只生成葡萄糖的化学方程式为：C12H22O11+H2O
酒化酶
.
2C6H12C6，由此可知，1分子蔗糖全与水作用可得2分子葡萄糖；
答案：
（1）13；
（2）56：48；
（3）172；
（4）0.07；
（5）2．
点评：
本题考点： 标签上标示的物质成分及其含量；相对分子质量的概念及其计算；元素质量比的计算；化合物中某元素的质量计算．
考点点评： 本题主要考查学生运用所学化学知识综合分析和解决实际问题的能力．增加了学生分析问题的思维跨度，强调了学生整合知识的能力．