一、不同专项运动能量消耗与补充的特点
、对于速度性运动、耐力性运动、力量性运动如何进行营养补充?（一）速度性运动的营养特点人体参加速度性运动项目,机体的能量代谢特点是运动过程中高度缺氧,运动中的能量来源主要是糖元的无氧分解供能,由于短时间形成的酸性代谢产物在体内堆积,因此,肌肉、血液和神经系统都受到很大影响.根据速度性运动的能量代谢和机体反应的特点,营养的供给应该考虑容易吸收的、含糖、维生素B1、维生素C、磷和蛋白质较丰富的食物.为了增加体内碱储备量,应该多吃些蔬菜、水果、兔肉、牛肉等碱性食物,以免运动过程中酸性物质堆积过多而使机体运动能力下降,同时可更好地维持神经系统的兴奋与抑制过程. （二）耐力性运动的营养特点人体在参加这些耐力性运动时,能量代谢的特点是有氧代谢,能量的主要来源是糖元的氧化.实验证明,体内肌糖元贮备量与耐力活动能力有十分密切的关系.因此,参加耐力性锻炼时,食物中应含有充分的糖,以保证体内有充足的糖元储备.另外,耐力性运动对人体的呼吸和循环等机能能力要求很高,血红蛋白对于运输氧有其特殊的功能,故必须保证血红蛋白维持在较高的水平上,因此,要保证足够的蛋白质、维生素B1 、维生素C、无机盐（尤其是铁）的供应. (三)力量性运动的营养特点力量性运动要求较大的力量和神经系统的协调性,这类运动缺氧严重,氧绩大,含氮物质代谢加强.食物中蛋白质供给量应提升到每公斤体重2克以上,其中优质蛋白应占50％.食物中蔬菜和水果应占总热能的15％—20％,以满足运动员对糖、维生素和无饥盐的需要.