解题思路：水在沸腾前吸热升温，沸腾时虽然不断吸热，但温度保持不变．
描点，连线，从图中可以看出在第6分钟前水吸热温度不断升高，到100℃，温度不再升高，此时水达到沸点开始沸腾．
故答案为：
；
吸热温度保持不变．
点评：
本题考点： 探究水的沸腾实验．
考点点评： 此题考查了水沸腾的特点，并且考查了通过图象分析问题的能力．
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