(1)固态的二氧化碳即干冰的升华和空气中的水蒸气液化.
(2)干冰抛洒在云层中就可以人工降雨;还可以作为制冷剂,用于保存食物.
故答案为:(1)升华、液化;
(2)做制冷剂,用于冷藏保鲜食物(做灭火剂等,答案合理即可).