为什么食盐能抑制菠萝酶的活力?
2个回答
基本上所有的酶类都是蛋白质,蛋白质在盐水里会盐析失去活性
相关问题
低温为什么能抑制酶的活性
酶活力的大小,为什么即酶含量的多少,用酶活力单位表示,即酶单位?
为什么PH值影响酶的活力?
怎样抑制了5α-还原酶5α-还原酶抑制剂 从哪能买到
酶的活力单位
酶活力单位
酶的活力与活性的关系请问酶的活力和活性是一个意思么?为什么他们的单位不同,测定方法也不同?
酶比活力、活力回收率、纯化倍数的一道试题
酶比活力、活力回收率、纯化倍数的一道试题
怎样测出酶的比活力