解题思路：根据灭火的原理：（1）清除可燃物或使可燃物与其他物品隔离，（2）隔绝氧气或空气，（3）使温度降到可燃物的着火点以下，解答本题．
A．用灯帽熄灭酒精灯，是隔绝空气灭火，不是清除酒精灯，故A错误；
B．物质的着火点一般情况下是不会改变的，故B错误；
C．用灯帽盖灭酒精灯，灯帽隔绝了空气，使火焰因缺氧熄灭，故C正确；
D．用灯帽熄灭酒精灯，是隔绝空气灭火，不是降低酒精灯的温度，故D错误．
故选C
点评：
本题考点： 灭火的原理和方法．
考点点评： 解答本题要充分理解灭火的原理，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断．