解题思路：A、聚氯乙烯对人体有害；
B、甲醛有毒；
C、霉变大米中含有对人体有害的物质；
D、人体缺少营养元素时会引发疾病．
A、聚氯乙烯对人体有害，不能用聚氯乙烯做食品包装袋．错误；
B、甲醛对人体有害，不能用甲醛水溶液浸泡水产品．错误；
C、霉变大米中含有对人体有害的物质，霉变大米淘净后仍然含有有害物质，不能继续食用．错误；
D、人体缺钙时，可以根据医嘱适量服用补钙剂．正确．
故选D．
点评：
本题考点： 亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康．
考点点评： 本题主要考查物质的性质和用途，解答时要充分理解各种物质的性质，然后再根据物质的性质方面进行分析、判断，从而确定物质的用途．