选A解析：这是个独立主格结构.首先把它还原成一个我们能理解的句子.people carry out much of their commerce here,and it is selling vegetables,serving locals meals or running a hair salon.根据题意可知,本句没有连词,所以就要考虑独立主格,又因为it和is是主谓关系,所以用being.下面是关于独立主格的知识：
（一）：独立主格结构的构成：
名词(代词)+现在分词、过去分词；
名词(代词)+形容词；
名词(代词)+副词；
名词(代词)+不定式；
名词(代词) +介词短语构成.
（二） 独立主格结构的特点：
1）独立主格结构的逻辑主语与句子的主语不同,它独立存在.
2）名词或代词与后面的分词,形容词,副词,不定 式,介词等是主谓关系.
3）独立主格结构一般有逗号与主句分开.
举例：
The test finished,we began our holiday.
= When the test was finished,we began our holiday.
考试结束了,我们开始放假.