解题思路：有机物含有酚羟基，可发生取代、氧化和显色反应，含有碳碳双键，可发生加成、加聚和氧化反应，含有酯基，可发生水解反应，含有Cl原子，可发生取代、消去反应，含有醇羟基，可发生取代和氧化反应，以此解答该题．
A．分子中含有酚羟基，且邻位、对应由H原子，可与溴发生取代反应，含有碳碳双键，可与溴发生加成反应，则1mol M最多可以与3mol Br2发生反应，故A错误；
B．分子中含有Cl原子，且邻位碳原子上有氢原子，可发生取代、消去反应，含有碳碳双键，可发生加成反应，故B正确；
C．分子中含有苯环和碳碳双键，都为平面型结构，分子中最多有10个碳原子共平面，故C错误；
D．能与氢氧化钠反应的官能团有酚羟基、酯基和氯原子，1mol M与足量的NaOH溶液反应，最多可以消耗4mol NaOH（酯基分解生成酚羟基和羧基、氯原子水解生成HCl），故D错误．
故选B．
点评：
本题考点： 有机物的结构和性质．
考点点评： 本题考查有机物的结构和性质，为高考常见题型和高频考点，侧重于学生的分析能力的考查，注意把握有机物的结构特点和有机物官能团的性质，为解答该题的关键，难度不大．