解题思路：根据题干，苹果的千克数加上40千克，正好是梨的3倍，由此可以看作是把总千克数加上40千克，平均分成4份，那么此时梨占了其中一份，苹果是其中的3份，由此即可求得梨的千克数从而解决问题．
（380+40）÷4，
=420÷4，
=105（千克），
380-105=275（千克），
答：水果店运来苹果275千克，梨105千克．
点评：
本题考点： 和倍问题．
考点点评： 此题也可以利用方程解答：设梨x千克，则苹果就是3x-40千克，根据总千克数380，列出方程：x+3x-40=380，解得x=105，则3x-40=275．