首先要确定,淀粉（白色）和碘酒（深红棕色）相遇会变蓝.
在颜色上,这是个奇妙的变化.利用这一点,我们可以用淀粉水写在信纸上,再用碘酒来显色.这也就是早期的密写技术.
还可以,判断某种溶液是不是存在淀粉的可能.