解题思路：根据物质的性质进行分析，氮气化学性质稳定，酒精具有消毒的作用，洗洁精具有乳化作用，甲醛对人体有害．
A、氮气的化学性质很稳定，能用于焊接金属的保护气，故A做法正确；
B、酒精具有消毒的作用，用酒精溶液作医疗上的消毒剂，故B做法正确；
C、洗洁精具有乳化作用，用洗涤剂清洗餐具上的油污，故C做法正确；
D、甲醛对人体有害，不能用甲醛溶液浸泡海产品，故D做法错误；
故选D．
点评：
本题考点： 常见气体的用途；乳化现象与乳化作用；甲烷、乙醇等常见有机物的性质和用途；亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康．
考点点评： 本题考查了常见物质的用途，完成此题，可以依据物质的性质进行．