解题思路：A、根据浓盐酸的挥发性判断；
B、甲状腺肿大是由于缺碘引起的；
C、导电性和导热性都是物质的物理性质；
D、根据铝在空气中能形成致密的氧化膜判断．
A、打开盛有浓盐酸的试剂瓶的瓶盖，瓶口出现白雾是因为浓盐酸挥发出的HCl气体跟空气中的水蒸气结合形成盐酸小液滴，解释正确，不合题意；
B、甲状腺肿大是由于缺碘引起的，和缺铁无关，符合题意；
C、铁作炊具，铜作导线是利用了铁和铜的导电性和导热性，都是物理性质，说法正确，不合题意；
D、铝制品具有良好的抗腐蚀性，是因为常温下，铝跟空气中的氧气反应，表面形成一层致密的氧化铝薄膜，阻止铝继续与氧气反应，说法正确，不合题意．
故选B
点评：
本题考点： 空气中常见酸碱盐的质量或性质变化及贮存法；金属的物理性质及用途；金属锈蚀的条件及其防护；酸的物理性质及用途；微量元素、维生素与健康的关系及摄取方法．
考点点评： 了解常见物质的性质，能把物质的用途和性质联系起来是解答此类题的关键．