解题思路：根据物理变化与化学变化的特点进行分析．变化过程中生成了新物质就属于化学变化，没有生成新物质就属于物理变化．
A、淘米过程中没有新物质生成，属于物理变化．
B、洗菜过程中没有新物质生成，属于物理变化．
C、苹果榨汁的过程中没有新物质生成，属于物理变化．
D、食醋中的醋酸能和水垢中的碳酸钙反应生成醋酸钙、水和二氧化碳，属于化学变化．
故选：D
点评：
本题考点： 化学变化和物理变化的判别．
考点点评： 解答本题的关键是要掌握变化过程中是否有新物质生成，如果有新物质生成就属于化学变化．
（2012•邵阳模拟）在我们的日常生活过程中，发生了化学变化的是（ ）
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