（1）在生态系统中，不同生物之间由于吃与被吃的关系而形成的链状结构叫做食物链．多条食物链彼此交错连接形成食物网．图中的食物链有：①草→鼠→蛇→鹰，②草→鼠→鹰，③草→食草昆虫→吃虫鸟→鹰．营养级越少，食物链越短，因此图中最短的食物链：是草→鼠→鹰．能量是沿食物链流动并逐级递减的，因此营养级越低所占有能量越多，生物的数量越多，营养级越高所占有的能量越少，生物的数量越少．其中鹰的营养级最高，所以鹰的数量最少．
（2）图中一共有3条食物链，即①草→鼠→蛇→鹰，②草→鼠→鹰，③草→食草昆虫→吃虫鸟→鹰，其中跟鼠有关的有2条分别是：①草→鼠→蛇→鹰，②草→鼠→鹰．
（3）由于人类的肆意捕杀导致蛇的数量减少，鹰因食物减少，数量减少；鼠因天敌减少，短期内数量增加．
（4）植物能够通过光合作用制造有机物，并将光能储存在有机物中，为自身和其他生物提供了食物和能量，因此植物是生态系统中的生产者；动物不能自己制造有机物，它们直接或间接以植物为食，随着摄食，食物中的物质和能量也进入动物体内，因此动物是生态系统的消费者．所以图中的生产者是草，消费者是鼠、蛇、鹰、食草昆虫、吃虫的鸟．
故答案为：（1）草→鼠→鹰；鹰；
（2）3；2；
（3）鼠；
（4）草；鼠、蛇、鹰、食草昆虫、吃虫的鸟．