解题思路：（1）根据红磷燃烧消耗空气中的氧气解答；
（2）根据红磷在空气中能够剧烈地燃烧，放出大量的热，产生大量的白烟以及红磷燃烧消耗氧气，打开弹簧夹时，烧杯中的水进入集气瓶，并且约占集气瓶容积的[1/5]进行解答；
（3）根据现象推测结论．
（1）红磷燃烧消耗空气中的氧气，红磷过量是为了将装置中空气中的氧气全部消耗；
（2）红磷在空气中能够剧烈地燃烧，放出大量的热，产生大量的白烟以及红磷燃烧消耗氧气，打开弹簧夹时，烧杯中的水进入集气瓶，并且约占集气瓶容积的[1/5]进行；
（3）红磷燃烧生成五氧化二磷；
故答案为：
（1）把瓶内的氧气充分反应完；
（2）烧杯中的水进入集气瓶，并且约占集气瓶容积的[1/5]进行；
（3）氧气约占空气体积的[1/5]．
点评：
本题考点： 空气组成的测定．
考点点评： 化学实验现象是化学实验最突出、最鲜明的部分，也是进行分析推理得出结论的依据，掌握物质的性质和相互之间的反应关系，并有助于提高观察、实验能力．