解题思路：本题考查学生对固体熔化实验的掌握情况、晶体和非晶体的区别以及固体熔化时的规律．
用酒精灯对固体进行加热，一定要注意使加热均匀，而乙方案为水浴加热，可以使加热比较均匀．
晶体熔化时的温度叫做熔点，晶体在熔化过程中，吸收热量、内能增加，但温度保持不变．
由图象可知，此物质固态时在相同的时间内升高20℃，而液态时升高10℃，由此可知温度变化越大，比热容就越小．
（1）如果固体受热不均，会出现加热部分熔化，非加热部分温度还很低，所以一定要均匀受热．采用乙方案的水浴法，能使固体均匀受热．
（2）从图中可以看出，该物质在BC段温度保持不变，所以该物质为晶体．
t1～t5这段时间内该物质继续吸热，但温度不变，此时所对应的温度就是该物质的熔点0℃；
烧杯内物质在相同的时间内吸收的热量相同，
在0～t1时间里升高的温度为△t1=20℃，
在t5～t6时间里升高的温度为△t 2=10℃，故△T1＞△T2．
由 Q=Cm△t可知：当吸收的热量和质量都相同时，△t越大比热容就越小，
故答案为：（1）乙好、乙装置中物质受热均匀；
（2）晶体、熔化过程中温度不变、＜．
点评：
本题考点： 熔化与熔化吸热特点；晶体的熔化和凝固图像．
考点点评： 此题考查学生对熔点和凝固点的理解程度，以及在这一过程中温度保持不变，并借助图象形象直观的展示了晶体的熔点和凝固点；同时考查学生对比热容概念的理解，是一道基础题．