解题思路：（1）根据酒精灯的火焰温度高低分析；
（2）、（3）根据给试管内液体加热操作要点分析．
根据水沸腾所需要时间的差别，得出酒精灯各层火焰温度的差异．到达沸腾所用时间越短，该处火焰的温度就越高．
（1）因为用外焰加热同样多的水至沸腾所用时间最短，说明外焰温度最高．
（2）液体体积不要超过试管容积的[1/3]；试管夹应夹在距试管口[1/3]处；试管要倾斜，与桌面成45°角；试管口不准对着有人的方向；要先预热再集中加热等．
（3）没有先预热就集中在试管底部加热等都能使试管炸裂；试管底部接触了灯芯可能使试管炸裂．
答案：（1）外焰部分，因为用外焰加热同样多的水至沸腾所用时间最短，说明外焰温度最高．
（2）液体体积不要超过试管容积的1/3，试管夹应夹在试管口1/3处，试管要倾斜，与桌面成45°角，管口不准对着有人的地方，要先预热再集中加热．
（3）加热时试管外壁有水未擦干，试管底部接触了灯芯，没有先对试管进行预热就集中在试管底部加热．
点评：
本题考点： 加热器皿-酒精灯；给试管里的液体加热．
考点点评： 该题为一信息分析题，要从信息中提炼出火焰温度与加热时间的关系，即考查了酒精灯作用的注意事项，又考查了学生能力．