解题思路：据图可知，横坐标为温度，纵坐标为代谢速度，t1温度以上时，曲线重合，说明三种动物的代谢速度相同，低于t1时，动物X在更大的温度范围内保持代谢速度不变，而动物Z适应的温度范围最小，故三者适应低温的能力为X＞Y＞Z．
A、据分析可知，动物Y比动物Z更能适应寒冷的环境，A正确；
B、动物X对温度变化的生理调节能力最强，B错误；
C、在温度t1时，三曲线重合，说明动物X、Y、Z代谢速度相同，C正确；
D、由Z曲线可知，在低于t2的温度条件下，动物Z代谢速度逐渐增加，D正确．
故选：ACD．
点评：
本题考点： 细胞呼吸的过程和意义；酶的特性．
考点点评： 本题考查了温度对动物呼吸速率的影响，意在考查学生的理解能力和对曲线图的分析能力，试题难度中等．