人和动物（广泛指的动物）在基因上的差别有：
首先,不同物种之间,他们的染色体数目存在差异,比如,人有46条染色体,而马的染色体数是64条,驴的染色体数是62条,果蝇有8条染色体.
其次,人和其他动物之间的基因数目不同.人约有3万个基因.而且基因序列会随着亲缘关系的远近会有很大的差异,这样,对应编码的蛋白质也不同.所以,我们可以看到人和其他动物长得不一样.
但是,人与其他动物的基因却又是有很多共同点的,比如基因都是断裂的；基因都是由核酸编码的等等.要是说人与其他动物基因的差异主要是在以上两点细节上,其他方面共同点还是很多的.
不知道,这样的回答你是否理解.