解题思路：此题考查的是各种消化液中含有的消化酶的分解作用．
A、唾液里面含有唾液淀粉酶，能对糖类进行初步的化学性消化，胃液里面含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行化学性消化，二者都不能消化脂肪，故不符合题意；
B、肠液和胰液的消化液里含有多种消化酶，能对糖类和蛋白质、脂肪进行化学性消化，故符合题意；
C、胃液里面含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行化学性消化，不能消化脂肪和淀粉，故不符合题意；
D、唾液里面含有唾液淀粉酶，能对糖类进行初步的化学性消化；胆汁不含消化酶，但能够乳化脂肪，对脂肪进行物理性消化；胃液里面含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行化学性消化，故不符合题意．
故选B
点评：
本题考点： 食物的消化和营养物质的吸收过程；各种消化腺的位置和功能；消化酶．
考点点评： 注意胆汁的作用，因它不含消化酶，只能把脂肪乳化成脂肪微粒，进行物理消化．