粘度和什么有关?为什么DNA变性黏度降低,蛋白质变性黏度升高?

1个回答

  • 主要是温度,浓度.

    DNA变性黏度降低是因为DNA变性是解链,

    蛋白质变性黏度升高因为其一级以上结构被破坏,成为贝塔状多肽链.

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