解题思路：（1）大棚建造的主要的合成材料是塑料或聚乙烯．
（2）植物的倒伏与植物中钾元素的量有直接关系．
（3）蔬菜中含有大量的维生素，多吃蔬菜有利于补充维生素．
（4）植物的光合作用需要二氧化碳，增加二氧化碳有利于植物光合作用．
（5）波尔多液的成分中硫酸铜能与铁反应，对铁桶有损伤．
（1）大棚外表面使用的主要是塑料或聚乙烯合成材料．
故答案为：塑料．
（2）植物的倒伏与植物中钾元素的量有直接关系，因此钾肥对植物的抗倒伏有一定帮助．
故答案为：钾肥．
（3）人体健康需要维生素而蔬菜0中含有大量的维生素，因此多吃蔬菜有利于补充维生素．
故答案为：补充维生素．
（4）植物的光合作用需要二氧化碳，通过光合作用可合成有机物，因此增加二氧化碳有利于植物光合作用的进行．
（5）波尔多液的成分中硫酸铜能与铁发生置换反应，因此用铁桶配置会损害铁捅，所以不能用铁桶配置．
故答案为：Fe+CuSO4=Cu+FeSO4
点评：
本题考点： 塑料及其应用；二氧化碳的用途；金属活动性顺序及其应用；常见化肥的种类和作用；食品、药品与健康食品中的有机营养素．
考点点评： 此题是一道生活与生产实际的考查题，解决的重点是利用化学知识对这些问题的解释，属基础性知识考查题．