解题思路：（1）根据水的比热容最大和汽化吸热的特点进行分析解答．
（2）自行车由于惯性要保持原来的运动状态不变和阻力是阻碍物体运动的原因进行分析．
（1）因为水的比热容最大，所以相同质量的不同物质，温度降低1℃时，水放出的热量最多；酒精由液态变为气态时，汽化吸热，从而达到退烧的目的．
（2）停止蹬车后，行驶在水平路面上的自行车仍继续向前运动一段距离，这是由于惯性自行车要保持原来的运动状态，继续运动；最终自行车还会停下来是因为自行车和地面之间存在摩擦阻力，摩擦阻力改变了自行车的运动状态，慢慢停了下来．
故答案为：比热容；汽化；惯性；受到摩擦力．
点评：
本题考点： 水的比热容的特点及应用；汽化及汽化吸热的特点；惯性．
考点点评： 本题考查了水的比热容最大、汽化吸热、惯性和摩擦力的应用，涉及的知识点较多，但都是基础内容．