从作用原理来看主要有三类:
加成,通常用溴水,可用于含有碳碳双键的物质的检识,溴水褪色;
取代,容易发生的,用溴水,如苯酚遇到溴水产生白色沉淀,难发生的用液溴,如苯和甲苯的取代;
氧化,通常用溴水,比如葡萄糖的醛基可被溴水氧化而使溴水褪色.