A、根据元素周期表中共有七撗行即七个周期，周期表中有十八个纵行，但第8、9、10三个纵行为一族，所以共十六个族；故A错误；
B、根据氧化物是指由两种元素组成且其中一种是氧元素的化合物，故B错误；；
C、根据催化剂是指在化学反应里能改变其他物质的化学反应速率，而本身的质量和化学性质在化学反应前后都没有发生变化的物质；所以催化剂在反应前后质量和性质都不会改变；故C正确；
D、根据物质是由元素组成的，加碘食盐中的“碘”以离子状态存在，碘离子是碘元素的一种存在形态，因此加碘食盐中的“碘”指碘元素；故D正确；
故选D．