解题思路：此题是对物质变化的判断，从选项中选出属于化学变化的类型．解答的方法时必须分清物质变化的概念，即物理变化和化学变化．关键是看是否有新物质的生成，若有则属于化学变化，否则即为物理变化．
A、瓷碗破碎，仅是物质的形状发生变化，并无新物质生成，所以属于物理变化，故A错误．
B、洗净的铁锅出现锈迹，属于铁在潮湿的空气中生成新物质三氧化二铁，有新物质的生成，所以属于化学变化，故B正确．
C、潮湿的衣服经太阳晒，变干了，是物质状态的变化，即水由液态变成气态，属于物理变化，故C错误．
D、夏天从冰箱取出的瓶子外壁迅速附着一层水雾，是物质状态的变化，即水由气态变成液态的液化现象，属于物理变化，故D错误．
故选B
点评：
本题考点： 化学变化的基本特征．
考点点评： 此题属于利用物质的变化的特点进行判断的一类题型，解答的关键是看是否有新物质生成，结合排除法即可选出正确答案．