解题思路：（1）首先根据反应原理找出反应物、生成物、反应条件，根据化学方程式的书写方法、步骤进行书写即可．
（2）根据灭火的原理：①清除可燃物或使可燃物与其他物品隔离；②隔绝氧气或空气；③使温度降到可燃物的着火点以下，解答本题；
（3）根据酒精的挥发性进行分析．
据图可知仪器的名称是酒精灯，可燃物是酒精，酒精指的是乙醇，乙醇在氧气中燃烧生成二氧化碳和水，反应的化学方程式为：C2H5OH+3O2
点燃
.
2CO2+3H2O．
故填：C2H5OH+3O2
点燃
.
2CO2+3H2O；
（2）用灯帽盖灭酒精灯，灯帽隔绝了空气，使火焰因缺氧熄灭．
故填：隔绝氧气或空气；
（2）实验室里常出现酒精灯内有酒精却点不着的原因可能是灯芯上的酒精挥发掉了，留下水，不能点燃．
故填：未盖灯帽，酒精挥发，灯芯上有过多的水分．
点评：
本题考点： 加热器皿-酒精灯；甲烷、乙醇等常见有机物的性质和用途；书写化学方程式、文字表达式、电离方程式．
考点点评： 主要考查了燃烧的条件及其原因的分析，学会根据所给信息分析问题，并把相应的结论加以运用．注意：学生书写化学方程式书写经常出现的错误有不符合客观事实、不遵守质量守恒定律、不写条件、不标符号等问题．