A、煤燃烧是煤与空气中的氧气反应生成二氧化碳及剩余煤灰的过程，根据质量守宣定律，反应前煤与氧气的质量和，等于生成的二氧化碳和剩余的煤灰的质量和，故煤灰的质量小于煤的质量，符合质量守恒．
B、镁带燃烧是镁与空气中的氧气反应，根据质量守宣定律，反应前镁带与氧气的质量和，等于生成的氧化镁的质量，故镁带燃烧后生成白色固体的质量大于镁条的质量，符合质量守恒．
C、质量守恒定律只适用于对化学变化现象的解释，而水变水蒸气是物理变化，所以不符合质量守恒．
D、C+O 2
点燃
.
CO 2
123244
3gy x
12
44 =
3g
x
x=11g
12
3g =
32
y
y=8g
3g碳只能与8g氧气反应，得到二氧化碳的质量11g，而还有3克氧气剩余，故符合质量守恒定律．
故选C．