解题思路：选项A根据蒸发和沸腾的定义去分析；选项B根据分子间的作用力与分子间距的关系去判断；选项C根据定滑轮与动滑轮的实质、特点去判断；选项D每个科学家都是不同领域的第一人．
A、蒸发和沸腾是汽化的两种方式，既然汽化有两种方式，那这两种方式肯定有所不同．蒸发是液体在任何温度下都可以发生的缓慢汽化现象，只发生在液体表面；而沸腾是在液体内部和表面同时进行的剧烈汽化现象，且液体沸腾是有条件的----在一定温度下．选项A中把蒸发与沸腾的温度条件说反了，故选项A知识结构中有误．
B、分子间的引力和斥力都随分子间距离的增大而减小，但斥力减小的更多更快，所以当r＞r0时，分子间的作用力表现为引力；反之当分子间的距离减小时，引力和斥力都在增大，但斥力增大的更多更快，所以当r＜r0时，分子间的作用力表现为斥力．第一行与第三行对应关系不对，所以选项B知识结构中有误．
C、定滑轮实质是个等臂杠杆，特点是可以改变力的方向；动滑轮实质是个动力臂为阻力臂2倍的杠杆，特点是可以省一半的力，选项C知识结构正确．
D、法拉第于1831年发现了电磁感应现象；托里拆利用水银测出了大气压的值；奥斯特第一个发现了电流的磁效应，揭开了电与磁之间是有联系的，选项D知识结构正确．
故选A、B．
点评：
本题考点： 蒸发及其现象；沸腾及沸腾条件；定滑轮及其工作特点；动滑轮及其工作特点；大气压强的测量方法；通电直导线周围的磁场；电磁感应；分子间的作用力．
考点点评： 这道选择题属于知识结构型，考查了学生是否对概念有正确的理解以及对知识结构是否形成的考查．学生在平时的学习中要学会对所学的知识进行总结．