A、蒸发有致冷作用，所以蒸发时液体温度只会降低，沸腾在一定温度下进行，因此沸腾时温度不会升高，故A正确；
B、液体温度越高，蒸发会越快，沸腾在一定温度下进行，故B错误；
C、蒸发和沸腾时，液体都要吸热，故C错误；
D、蒸发只发生在液体表面，沸腾在液体表面和内部都能进行，故D正确．
故选BC．
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