解题思路：体内失水过多或食物过咸时：细胞外液渗透压升高→下丘脑感受器受到刺激→垂体释放抗利尿激素多→肾小管、集合管重吸收增加→尿量减少，同时大脑皮层产生渴觉（饮水）．
体内水分过多时：细胞外液渗透压降低→下丘脑感受器受到刺激→垂体释放抗利尿激素少→肾小管、集合管重吸收减少→尿量增加．
A、大量饮水，抗利尿激素分泌减少，A正确；
B、渴觉中枢在大脑皮层，渴觉中枢兴奋，则抗利尿激素分泌增加，B错误；
C、抗利尿激素分泌减少，肾小管和集合管对水的重吸收作用减弱，尿量增加，C错误；
D、细胞外液渗透压降低，则尿量增加，D错误．
故选：A．
点评：
本题考点： 体温调节、水盐调节、血糖调节．
考点点评： 本题难度一般，属于考纲中识记层次的要求，考查了水分平衡调节及其机理，要求考生能识记水分调节的相关知识，以及抗利尿激素的生理作用．