解题思路：对每一个选项进行分析，明确每一个物理量对应的单位、物理规律在实际生活中的应用，就能确定符合题意的选项．
A、在国际单位制中，电能的单位是J，压强的单位是N/m2也就是Pa，电荷量的单位是C．此选项正确；
B、指南针是利用磁体的指向性工作的，常用温度计是利用液体热胀冷缩性质工作的，茶壶利用的是连通器原理．此选项错误；
C、立竿见影是光的直线传播现象，震耳欲聋是说明声音响度大，苹果落地受重力作用．此选项正确；
D、高压锅利用气压升高沸点升高原理工作，腌咸鸭蛋是扩散现象，热气球靠空气浮力浮在空中．此选项正确．
故选B．
点评：
本题考点： 物理常识．
考点点评： 此题以连线的形式考查了学生对物理量及其单位、物理规律及其应用的识记，涉及的知识面广、点多，需要扎实掌握基础知识．