解题思路：花药中含有花粉，是植物的配子，通过花药离体培养可获得单倍体；通过平衡植物激素比例可实现器官发生；植物细胞培养技术可以用于植物此时代谢产物的大规模生产；、在植物的组织培养过程中，由于培养细胞一直处于不断的分生状态，因此容易受到培养条件和外界压力的 影响而产生突变．
A、花药中含有花粉，是植物的配子，通过花药离体培养可获得单倍体，故A正确；
B、通过平衡植物激素比例可实现器官发生，故B错误；
C、植物细胞培养技术可以用于植物此时代谢产物的大规模生产，故C正确；
D、在植物的组织培养过程中，由于培养细胞一直处于不断的分生状态，因此容易受到培养条件和外界压力的影响而产生突变，故D正确．
故选B．
点评：
本题考点： 植物培养的条件及过程；单倍体诱导与利用．
考点点评： 本题考查植物组织培养的相关知识，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力；能运用所学知识要点，准确判断问题的能力．