解题思路：分析实验装置图：本实验的目的是探究酵母菌呼吸作用的产物，其中甲中10%NaOH的作用是除去空气中的二氧化碳，乙中为酵母菌培养液，丙中澄清石灰水的作用是检测细胞呼吸是否产生二氧化碳．
A、本实验的目的是探究酵母菌呼吸作用的产物，装置中澄清石灰水的作用是检测二氧化碳的，因此本装置主要探究酵母菌呼吸作用产生C02，A正确；
B、甲的作用是除去空气中的二氧化碳，丙的作用是检测细胞呼吸是否产生二氧化碳，B错误；
C、实验过程中向锥形瓶中通入空气可间断，只要保证锥形瓶中有一定量的氧气即可，C错误；
D、乙锥形瓶中加入高浓度的葡萄糖溶液会使酵母菌因失水而死亡，不利于实验的进行，D错误．
故选：A．
点评：
本题考点： 探究酵母菌的呼吸方式．
考点点评： 本题结合实验装置图，考查探究酵母菌细胞呼吸作用的相关实验，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．