解题思路：A．含有离子键的化合物是离子化合物，只含共价键的化合物是共价化合物；B．只含共价键的物质不一定是共价化合物；C．离子化合物中一定含有非金属元素，但不一定含有金属元素；D．离子键和极性键存在于不同元素之间．
A．含有离子键的化合物是离子化合物，只含共价键的化合物是共价化合物，元素离子化合物中一定含有离子键，共价化合物中一定不含离子键，故A正确；
B．只含共价键的物质不一定是共价化合物，可能是单质，如氧气，故B错误；
C．离子化合物中一定含有非金属元素，但不一定含有金属元素，如铵盐，故C正确；
D．离子键和极性键存在于不同元素之间，所以离子键和极性键只存在于化合物中，故D正确；
故选B．
点评：
本题考点： 化学键．
考点点评： 本题考查了化学键和化合物的关系，根据物质中存在的化学键来分析解答，明确离子键、共价键、离子化合物、共价化合物的内涵是解本题关键，难度不大．