解题思路：据题意含盐率=[盐的重量/盐水的重量]×100%，100克含盐5%的食盐水的含盐量是求100的5%是多少，300克含盐7%的食盐水的含盐量是求300的7%是多少，求400克食盐水的含盐率，根据含盐率的公式解答即可．
100克含盐5%的食盐水的含盐量：100×5%=5（克），
300克含盐7%的食盐水的含盐量：300×7%=21（克），
[5+21/400]×100%=6.5%
答：含盐率是6.5%．
故选：D．
点评：
本题考点： 百分数的实际应用．
考点点评： 此题属于百分率问题，关键是求出两种盐水中盐的总重量，用盐的重量除以盐水的重量乘以百分之百．