解题思路：青蛙的发育过程是受精卵→蝌蚪→幼蛙→成蛙．家蚕的发育过程是受精卵→幼虫→蛹→成虫．青蛙和家蚕的幼体和成体的形态结构和生活习性都发生了很大的变化，都属于变态发育，其中家蚕属于完全变态发育．
A、青蛙和家蚕这两类动物的发育都变态发育，而青蛙是发育没有蜕皮现象，A错误．
B、青蛙的发育过程是受精卵→蝌蚪→幼蛙→成蛙．家蚕的发育过程是受精卵→幼虫→蛹→成虫．B错误．
C、青蛙和家蚕的幼体和成体的形态结构和生活习性都发生了很的的变化，都属于变态发育，其中家蚕属于完全变态发育，C正确．
D、青蛙和家蚕的发育的起始点都是受精卵，都属于有性生殖．青蛙的卵是产在水中，而家蚕的卵是产在植物的叶等无水的环境中．D错误．
故选：C
点评：
本题考点： 昆虫的生殖和发育过程；两栖动物的生殖和发育过程．
考点点评： 熟练掌握青蛙和家蚕的发育过程，了解其相同点和不同点．